Świąteczny sernik

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

SPÓD

  • ciasteczka korzenne

    400 g
  • masło lub margaryna

    0,5 kostki
  • czekolada gorzka

    50 g
  • czekolada mleczna

    50 g
  • powidła śliwkowe

JABŁKA

  • jabłka

    1 kg
  • przyprawa do piernika

    1 łyżka
  • laska wanilii

    1 szt
  • cukier

    0,5 szklanki
  • woda

    0,5 szklanki

SER

  • twaróg zmielony

    1 kg
  • cukier puder

    1,5 szklanki
  • jajka

    2 szt
  • żółtka

    3 szt
  • mąka ziemniaczana

    3 łyżki
  • mleko

    1 szklanka

BEZA

  • białka

    3 szt
  • cukier

    0,75 szklanki
  • płatki migdałowe

    1 szklanka
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Jabłka obieramy, wykrawamy gniazda nasienne i kroimy na ćwiartki (większe w ósemki). Zasypujemy cukrem i przyprawą do piernika. Z laski wanilii wyjmujemy nasionka, które dodajemy do sera, laskę wrzucamy do jabłek - odstawiamy na ok 0,5 godziny. Po tym czasi dodajemy wodę i dusimy jabłka na małym ogniu, aż zmiękną. Odsączamy z nadmiaru płynu i studzimy.
Ciastka dobrze rozdrabniamy, dodajemy stopione masło i stopione czekolasy, mieszamy. Wykładamy na natłuszczona blaszkę i dobrze ugniatamy. Odstawiamyw chłodne miejsce na 0,5 godziny. PO tm czasie smarujemy powidłem śliwkowym.
Zmielony ser miksujemy z cukrem, mąką ziemniaczana , ziarenkami wanilii, jajkami, żółtkami i mlekiem - powstaje rzadka masa, którą wylewamy na powidło.
Na serze układamy jabłka, lekko dociskając.
Wstawiamy do gorącego piekarnika (180 st) i pieczemy ok 1 godz.
Białka ubijamy na sztywna pianę, ciagle ubijajać dodajemy cukier. Wsypujemy płatki migdałowe i delikatnie mieszamy.
Pianę wykładamy na upieczony sernik i podpiekamy jeszcze ok 15-20 min.
Najlepiej smakuje następnego dnia.
BeataJ
Inspiracja: przepis Ewy Wachowicz

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (8)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
misia53 27.12.2014 12:43
taki na bogato-pyszny!
IZABELA29 27.12.2014 10:54
pyszny jest
gosia1988 27.12.2014 10:34
coś dla mnie - uwielbiam sernik
bietka 26.12.2014 23:15
smakowity :)
Adam/ZUB3R 26.12.2014 22:45
smaczne ciasto
halina17 26.12.2014 22:29
Uwielbiam serniki.
Renata9 26.12.2014 22:10
pyszny serniczek
Konczi 26.12.2014 21:28
wygląda smacznie :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat