Przepis i sposób przygotowania na: Świąteczny piernik bakaliowy
Kroki postępowania
1
Mleko wlać do garnka, dodać miód sztuczny, cukier (zostawić 2 łyżki do piany z białek) i masło. Całość podgrzewać do rozpuszczenia się składników.
2
Do jeszcze ciepłej masy dodać przyprawy do piernika i wymieszać.
3
Dodać następnie mąkę i sodę - wymieszać składniki.
4
Z białek ubić pianę, dodać 2 łyżki cukru, potem żółtka i przełożyć do ciasta. Całość wymieszać lekko.
5
Wsypać wszystkie bakalie (morele pokroić na mniejsze kawałki) i ponownie połączyć składniki.
6
Ciasto przełożyć na dużą blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec około 1 godziny w temp. 180 st. C na złoty kolor. Po upieczeniu wyjąć z blaszki.
7
Polewę zrobimy z czekolady: rozpuścić pokruszoną czekoladę z dodatkiem 3 łyżek mleka w mikrofali przez 15-20 sekund - wymieszać i ewentualnie powtórzyć czynność, dodająć jeszcze 1-2 łyżki mleka do gęstości polewy - zależy od rodzaju czekolady.
8
Ciepłą polewą czekoladową polać piernik, rozprowadzając łyżką po wierzchu.
9
Zostawić w chłodnym miejscu do stężenia czekolady.
10
Piernik podawać pokrojony w cienkie kromeczki. Jest smaczny już na drugi dzień po dobrym wystygnięciu i stężeniu, ale można go przechowywać w lodówce przez miesiąc czasu i jest nadal pyszny - nawet coraz lepszy ): - polecam.
