Przepis i sposób przygotowania na: Świąteczny Barszcz ukraiński
ogień, gotować w wodzie z dodatkiem kostki rosołowej warzywnej.
Marchewki,pietruszkę i buraki obrać, opłukać, zetrzeć na tarce o
dużych oczkach.Warzywa zalać bulionem. Wrzucić listek
laurowy,tymianek,majeranek i ziele angielskie oraz wcześniej
namoczone grzyby. Cebulę posiekać zeszklić na maśle dodać do
warzyw.Gotować ok.40 minut. W połowie gotowania wrzucić do zupy fasolę. Pod koniec gotowania dodać sok z cytryny. Jeśli to konieczne doprawić do smaku
solą i pieprzem.