Przepis i sposób przygotowania na: Świąteczne wianeczki cynamonowe
Kroki postępowania
1
Z drożdży, odrobiny cukru i 3 łyżek ciepłego mleka robimy rozczyn.
Gdy rozczyn wyrośnie dodajemy go do przesianej mąki, następnie dodajemy ubite żółtka z cukrem, letnie mleko i olej. Dokładnie wyrabiamy ciasto, konsystencja powinna być dość zwarta. Odstawiamy do wyrośnięcia.
Potem ciasto dzielimy na cztery części, z każdej wałkujemy 3 okrągłe placuszki.
Ciasta nie podsypujemy mąką.
Gdy rozczyn wyrośnie dodajemy go do przesianej mąki, następnie dodajemy ubite żółtka z cukrem, letnie mleko i olej. Dokładnie wyrabiamy ciasto, konsystencja powinna być dość zwarta. Odstawiamy do wyrośnięcia.
Potem ciasto dzielimy na cztery części, z każdej wałkujemy 3 okrągłe placuszki.
Ciasta nie podsypujemy mąką.
2
Placki posypujemy cukrami, cynamonem i nakładamy na siebie.
Po środku każdej piramidki robimy nacięcia, boki zostawiając nie nacięte.
Powstaje nam osiem trójkątów.
Po środku każdej piramidki robimy nacięcia, boki zostawiając nie nacięte.
Powstaje nam osiem trójkątów.
3
Teraz musimy szybko rozdzielić każdą cząstkę na trzy płatki i zawinąć je pod spód.
Tak aby powstały nam małe wianuszki. Mnie wyszły 4 średniej wielkości bułeczki.
Tak aby powstały nam małe wianuszki. Mnie wyszły 4 średniej wielkości bułeczki.
4
Bułeczki układamy na blaszce z papierem do pieczenia do wyrośnięcia.
Potem każdy wianuszek smarujemy białkiem rozmąconym z odrobiną cukru.
Pieczemy ok. 12-18 minut w 180 C.
Smacznego.
Potem każdy wianuszek smarujemy białkiem rozmąconym z odrobiną cukru.
Pieczemy ok. 12-18 minut w 180 C.
Smacznego.
