Świąteczne makaroniki

Migdały po namoczeniu obieramy ze skórki, lekko podsuszamy w piekarniku kilka możemy odłożyć do dekoracji a resztę zemleć . Białka ubijamy na pianę z cukrem pudrem i cukrem waniliowym , masa powinna nam zgęstnieć pod warunkiem że będziemy ubijać ją na parze , następnie dodajemy porcjami zmielone migdały i wymieszać .Blaszkę wykładamy pergaminem i łyżką kładziemy niewielkie krążki tak samo ciasto możemy nałożyć na szprycki i wyciskać . Połowę ciasta ozdobić migdałami , resztę orzechami włoskimi . Makaroniki prawie już gotowe pozostaje nam już tylko piec na rumiano w temp. 180 st. do 25 minut.