Przepis i sposób przygotowania na: Świąteczna wiewiórka z kremem
Kroki postępowania
1
Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę, stopniowo dodajemy cukier, a następnie żółtka.
2
Do masy jajecznej dodajemy przesiane mąkę, proszek do pieczenia, sodę i przyprawę do piernika. Delikatnie mieszamy.
3
Następnie do ciasta dolewamy olej, dodajemy obrane i starte na jarzynowej tarce jabłka oraz lekko rozkruszone orzechy. Mieszamy i przelewamy na blaszkę o wymiarach ok 20x20
4
Pieczemy w 180 stopniach ok 50 minut do suchego patyczka. Po dokładnym ostudzeniu przecinamy.
5
Śmietanę ubijamy z cukrem i dodajemy stopniowo mascarpone.Dokładnie mieszamy. Przekładamy tym kremem ciasto. Wierzch dekorujemy i wstawiamy do lodówki.
