Przepis i sposób przygotowania na: Suszone grzyby jak świeże
Osuszone grzyby zalać mlekiem odstawić na 12 godzin najlepiej na noc.
Na drugi dzień dolać odrobinę wody, ugotować grzyby.
Osączyć grzyby zachowując płyn w którym się gotowały.
Cebulę drobno pokroić, smażyć na maśle do lekkiego zrumienienia, dodać mąkę i smażyć razem z cebulą żeby się lekko przyrumieniła.
Zasmażkę rozprowadzić płynem w którym gotowały się grzyby.
Grzyby pokroić, dołożyć do gotującego się sosu doprawić solą, pieprzem.
Dodać śmietanę gotować około 10 minut, mieszając.
Doprawić sokiem cytrynowym i ewentualnie doprawić jeszcze solą i pieprzem.
Podawać z pieczywem albo jako sos do mięsa.