Surówka z selera, cykorii i marchewki

Seler konserwowy i kukurydzę osączyć z zalewy. Jabłko obrać, usunąć nasiona, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, skropić sokiem z cytryny. Cykorię umyć i drobno poszatkować. Marchew obrać i zetrzeć na grubej tarce. Ogórki kiszone pokroić w drobną kosteczkę. Por drobno posiekać, sparzyć wrzącą wodą, odcisnąć. Majonez wymieszać z jogurtem. Wszystkie składniki włożyć do miski, dodać majonez, szczypiorek, przyprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem, wymieszać. Podawać jako dodatek do obiadu.