Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
kapusta biała
1/2 szt(duża) -
marchew
2 szt -
koper
2 łyżki -
olej
2 łyżki -
sok z cytryny
3 łyżki -
cukier
do smaku -
sól
do smaku -
Kwas cytrynowy Prymat
do smaku
Przepis i sposób przygotowania SURÓWKA Z MŁODEJ KAPUSTY Z MARCHEWKĄ I KOPERKIEM
Kroki postępowania
Pół dużej główki młodej kapusty drobno poszatkować.Dodać do niej sól,cukier oraz kwasek cytrynowy(ja dodaję kwasek i sok z cytryny bo surówka ma w tedy trochę inny bardziej intensywny smak)lekko wygnieść ręką i odstawić na 20 minut.Wtym czasie obrać marchew i posiekać zielony koperek.
Marchew zetrzeć na tarce o grubych oczkach do kapusty i dodać posiekany koperek.
Następnie dodać sok z cytryny oraz olej i wymieszać wszystkie składniki,ewentualnie jeszcze podprawić solą,cukrem i kwaskiem do smaku.
Gotową surówkę przełożyć do salaterki i podawać,świetnie pasuje do dań z ryb ale nie tylko.Smacznego.
Komentarze (15)
Nie masz konta? Zarejestruj się
Załaduj więcej komentarzy (5)