SURÓWKA Z MŁODEJ KAPUSTY Z MARCHEWKĄ I KOPERKIEM

SURÓWKA Z MŁODEJ KAPUSTY Z MARCHEWKĄ I KOPERKIEM

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

To świetny przepis na surówkę z młodej kapusty. Dodatek młodej marchewki sprawia, że jest jeszcze delikatniejsza, a garść świeżego koperku pobudza apetyt.

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

gniazda

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

mała puszka

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • młoda kapusta

    1/2 (dużej) główki
  • marchewka

    2 sztuki
  • koperek świeży

    2 łyżki
  • olej

    2 łyżki
  • sok z cytryny

    3 łyżki
  • cukier

    do smaku do smaku
  • Sól himalajska różowa drobnoziarnista jodowana Prymat

    do smaku do smaku
  • Kwas cytrynowy Prymat

    1 szczypta
Wyślij składniki na:

Przepis i sposób przygotowania SURÓWKA Z MŁODEJ KAPUSTY Z MARCHEWKĄ I KOPERKIEM

Ta surówka z młodej kapusty z koperkiem:

  • świetnie pasuje do obiadu;
  • ma wyjątkowy, delikatny smak młodych warzyw;
  • będzie idealna jako sałatka do dań grillowych;
  • możesz ją wzbogacić prażonymi ziarnami słonecznika.

Kroki postępowania

Krok 1 - SURÓWKA Z MŁODEJ KAPUSTY Z MARCHEWKĄ I KOPERKIEM foto

Pół dużej główki młodej kapusty drobno poszatkować. Dodać do niej sól, cukier oraz kwasek cytrynowy (ja dodaję kwasek i sok z cytryny, bo surówka ma w tedy trochę inny bardziej intensywny smak), lekko wygnieść ręką i odstawić na 20 minut. W tym czasie obrać marchew i posiekać świeży koperek.

Krok 2 - SURÓWKA Z MŁODEJ KAPUSTY Z MARCHEWKĄ I KOPERKIEM foto
Marchew zetrzeć na tarce o grubych oczkach do kapusty i dodać posiekany koperek.
Krok 3 - SURÓWKA Z MŁODEJ KAPUSTY Z MARCHEWKĄ I KOPERKIEM foto

Następnie dodać sok z cytryny oraz olej i wymieszać wszystkie składniki, ewentualnie jeszcze doprawić solą, cukrem i kwaskiem do smaku.

Krok 4 - SURÓWKA Z MŁODEJ KAPUSTY Z MARCHEWKĄ I KOPERKIEM foto

Gotową surówkę przełożyć do salaterki i podawać. Surówka z młodej białej kapusty świetnie pasuje do dań z ryb, ale nie tylko. To także zdrowy i sezonowy dodatek do obiadów. Smacznego!

Surówka z młodej kapusty to źródło witamin i błonnika. Oprócz młodej kapusty jest tu marchewka i świeży koperek. Przepis na tę surówka z młodej kapusty z koperkiem możesz dowolnie zmieniać - dodać szczypiorek - wtedy zyska wyrazisty smak, natkę pietruszki - dodatkowe źródło witaminy C, lub ziarna słonecznika czy suszone owoce żurawiny. Jedno jest pewne - przepis na surówkę z młodej kapusty pasuje do wielu dań obiadowych, dlatego warto go znać.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (15)

Klausia 13.07.2016 13:44
Jest to chyba to czego szukam :)
Papryczka 01.09.2013 22:04
lubimy taką suróweczkę
Wacław 08.05.2013 12:25
bardzo lubie ,już nie mogę sie doczekać młodej kapusty !
Krystyna32 02.12.2012 08:41
pycha
Ada-Gaba 28.11.2012 07:29
zdrowo i smacznie
gacopierz23 19.11.2012 12:08
lubię tak witaminki
Seba 20.10.2012 12:14
smaczny dodatek do obiadu
Dorian 05.10.2012 21:24
super
ankaryba 10.09.2012 07:58
bardzo lubię :-)
mirosława4 19.08.2012 21:36
ależ apetyczna suróweczka:)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat