Surówka z czerwonej kapusty (z jabłkiem, pestkami dyni i olejem rydzowym) + rady

Cebulę posiekać, a jabłko zetrzeć na tarce o średnich oczkach.
Kapustę drobno pokroić i wygnieść z sokiem cytrynowym.
Dodać oliwę wymieszaną z jogurtem oraz cebulę i jabłko.
Całość doprawić do smaku (solą, pieprzem i odrobiną cukru).
Surówkę wstawić do lodówki, aby smaki "przegryzły się".
Przed podaniem posypać pestkami dyni.