Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
warzywa
-
kapusta czerwona
1 sztuka -
jabłka
4 sztuki -
cebula
4 sztuki -
sól
zalewa
-
olej rzepakowy
4 łyżki -
ocet 10 %
0,5 szklanki -
cukier
7 łyżek -
sól
1 łyżka -
woda
1,5 litra
Przepis i sposób przygotowania Surówka z czerwonej kapusty na zimę
Kroki postępowania
Z kapusty zdjąć wierzchnie liście i poszatkować. Sparzyć wrzącą wodą i odcedzić.
Cebulę obieramy, kroimy w piórka i posypujemy solą. Gdy zmięknie odciskamy z nadmiaru soku.
Jabłka myjemy, obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Składniki zalewy zagotowujemy, wkładamy kapustę, cebulę i jabłka. Gotujemy 5 minut.
Sałatkę przekładamy do słoików, zakręcamy i pasteryzujemy 5 minut.
Komentarze (1)