Przepis i sposób przygotowania na: Surówka z cukinią i jarmużem
Kroki postępowania
1
Cukinię oraz liście jarmużu dokładnie myjemy, zdejmujemy wierzchnie liścia z włoskiej kapusty a cebulkę obieramy.
2
Kapustę bardzo drobno szatkujemy, cukinię ucieramy na grubych oczkach i odciskamy, a cebulkę kroimy w drobną kostkę.
3
Liście jarmużu siekamy (łodygi odrzucamy), w garnku nastawiamy odsoloną wodą i kiedy zacznie wrzeć wrzucamy jarmuż i obgotowujemy go ok. 5 minut, następnie odcedzamy na sitku i przelewamy zimną wodą.
4
Do miski przekładamy pokrojone warzywa oraz jarmuż, wlewamy olej i dodajemy do smaku nieco soli i pieprzu
5
Wymieszaną surówkę podajemy do obiadu - samo zdrowie!
