Surówka z buraczków i kalarepy

Buraki w łupinach gotujemy do miękkości, odcedzamy i studzimy. Następnie obieramy je i trzemy na tarce o dużych oczkach.
Kalarepy obieramy i również trzemy na tarce o dużych oczkach.
Po czym do warzyw dodajemy majonez oraz sól i pieprz do smaku.
Wszystko razem mieszamy. Surówkę przekładamy do miseczki.