Surówka orzeźwiająca

Sok z cytryny wymieszaj z cukrem, solą i oliwą. Można dodać odrobinę suszonego tymianku.
Liście rukoli opłucz, osusz i porwij na mniejsze kawałki.
Umyte jabłko i ogórki pokrój w drobną kostkę.
Miętę i szczypiorek lekko posiekaj.
Wymieszaj wszystkie składniki , na 5 minut przed podaniem polej sosem.