Surówka do obiadu

Kapustę poszatkować. Marchewkę obrać, umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę obrać i pokroić w kosteczkę. Paprykę marynowaną (duży słoik) również pokroić w kosteczkę. Wszystkie warzywa razem wymieszać. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Ocet, olej, cukier, sól, przeciśnięty czosnek oraz pieprz, ziele angielskie i liście laurowe razem zagotować i jeszcze gorącą zalewą zalać warzywa. Całość dokładnie wymieszać i odstawić na noc (kilkakrotnie wymieszać). Surówka jest najlepsza na drugi dzień jak wszystkie składniki się przeżrą.