SURIMI NA SAŁACIE Z ESTRAGONOWYM SOSEM WINEGRET

Surimi skropić jedną łyżką soku z cytryny i odstawić na 20 minut.Teraz zrobić sos winegret,do pozostałego soku z cytryny dodać sól,biały pieprz oraz estragon,wymieszać aż sól się rozpuści a następnie cały czas mieszając powoli dodawać oliwę.Sałatę umyć,osuszyć małe środkowe liście pozostawić w całości a duże porwać palcami na mniejsze kawałki,ułożyć w miseczkach,ja robiłam dla każdego oddzielną porcję..Do sałaty dodać pokrojoną na kawałki paprykę.Surimi osączyć z soku z cytryny,ułóżyć na przygotowanej sałacie z papryką i polać sosem winegret z estragonem,całość posypać posiekaną natką pietruszki.można ozdobić plasterkami cytryny.Smacznego.