Struś w migdałach

Struś w migdałach

Czas przygotowania:
1h

Ilość porcji:
1 - 2

smaczek_1

Kalkulator jednostek

×

kostka

g

kg

gramów

ml

duża łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Składniki

  • Steki z strusia

    3
  • migdały siekane

    1 szklanka
  • śmietana 30%

    250 ml
  • cebula

    1
  • ząbek czosnku

    1
  • przyprawa curry

    1 łyżka
  • sól i pieprz

  • ziemniaki

    8

Sórówka

  • kapusta czerwona

    1 mała
  • sok z limetki

  • sól i pieprz

  • oliwa

    2 łyżeczki małe
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Struś w migdałach foto
Miażdżymy migdały, wrzucamy na rozgrzaną patelnię, prażymy, Mniejsze przypalone fragmenty odrzucamy aby nie nadać daniu niechcianej goryczy
Krok 2 - Struś w migdałach foto
Steki z strusia podsmażamy na oliwie z oliwek i odrobinie soku z limetki, wyciągamy z patelni obsypujemy solą, pieprzem oraz curry. odstawiamy.
Krok 3 - Struś w migdałach foto
Na rozgrzana oliwę wrzucamy posiekaną cebulę i czosnek, wsypujemy wcześnie prażone migdały, układamy steki i zalewamy śmietaną. Mieszamy, podsmażamy następnie podlewamy ciepłą wodą aby rozcieńczyć "sos", przykrywamy. Dusimy 40-60 minut, przewracając od czasu do czasu steki do momentu kiedy śmietana "zniknie"
Krok 4 - Struś w migdałach foto
Umyte, obrane i pokrojone w połówki ziemniaki delikatnie smarujemy masłem, obsypujemy solą i wstawiamy do piekarnika do momentu kiedy się spieką.
Krok 5 - Struś w migdałach foto
Czerwoną kapustę siekamy/ szatkujemy drobno, dolewamy 2 łyżki stołowe oliwy, 1 łyżkę stołową soku z limetki/cytryny, doprawiamy solą i pieprzem, Steki z strusia układamy na talerzu układając na nich migdały z cebulką, w towarzystwie pieczonych ziemniaków
dariuszef
SMACZNEGO :)

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (3)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Bernadeta1

22.02.2016 19:44
nigdy nie jadłam mięsa strusia ale jedzonko na pewno smaczne

dariuszef

22.02.2016 18:37
najlepiej z hodowli strusia ale jak nie ma to w marketach można spotkać raz kiedyś, ja spotkałem w LDILU :)

gerard.sz

22.02.2016 17:24
A gdzie takie steki ze strusia dostać?

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat