Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Strucla drożdżowa z jabłkiem

3.0
(13)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

mąka

Przepis i sposób przygotowania na: Strucla drożdżowa z jabłkiem

Kroki postępowania

1
Składniki na jedną drożdżową struclę:
2 szklanki mąki (+do podsypywania)
20g świeżych drożdży
1 jajko+1 do posmarowania wierzchu
1/2 szklanki mleka
60g cukru
50g masła
mus z jabłek (ilość wg uznania)
Krok 1 - Strucla drożdżowa z jabłkiem foto
2
Mąkę przesiewamy do miski. Do drugiej większej miseczki(w niej będzie przygotowane ciasto) wlewamy letnie mleko, 1 łyżeczkę cukru i pokruszone drożdże, gdy w Melku drożdże się rozpuszczą dodajemy 3 łyżki mąki, mieszamy to wszystko tak długo, aż składniki połączą się ze sobą i odstawiamy do wyrośnięcia na około 10 minut. Gdy mamy już wyrośnięty rozczyn dodajemy mąkę, cukier, jajko, mieszamy i dokładnie mieszamy na samym końcu dodajemy roztopione i letnie masło. Ponownie wyrabiamy ciasto aż do momentu aż wszystkie składniki połączą się ze sobą, tworząc jedność.
Krok 2 - Strucla drożdżowa z jabłkiem foto
3
Przykrywamy ściereczką i pozostawiamy do wyrośnięcia na około 25 minut, do momentu aż ciasto podwoi swoją objętość.
Krok 3 - Strucla drożdżowa z jabłkiem foto
4
Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy na prostokąt,
Krok 4 - Strucla drożdżowa z jabłkiem foto
5
który przecinamy na pół. Każdą część posmarować na środku musem jabłkowym, zwinąć w roladę, zamykając końce.
Krok 5 - Strucla drożdżowa z jabłkiem foto
6
Następnie zwijamy, splatamy ze sobą dwie rolady tworząc jedną. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i układamy na nią ciasto, pozostawiamy na 10 minut do wyrośnięcia, posmarować rozbełtanym jajkiem.
Krok 6 - Strucla drożdżowa z jabłkiem foto
7
Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 30-35 minut, aż rolada ładnie nam się zarumieni.
Krok 7 - Strucla drożdżowa z jabłkiem foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Katarzyna/kate1980 25.10.2014 21:51
apetycznie się prezentuje
Wiesława1 25.10.2014 11:20
poproszę kawałeczek do kawki
ada.la 22.10.2014 23:32
ale pyszności
RenataZ-et 22.10.2014 21:22
uwielbiam takie wypieki
fotoviderek 22.10.2014 19:55
Takie ciacha lubię :)
Zdzisław 22.10.2014 17:17
takie słodkości lubię na deser...
mirosława4 22.10.2014 15:46
zjadłabym :)
Lis 22.10.2014 15:08
Przepysznie wygląda:)
agnieszka214 22.10.2014 14:49
pysznie wyszła
Ola1young 22.10.2014 14:06
proszę o porcję ; )
Gracer 22.10.2014 13:45
Fajny przepis

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak