Przepis i sposób przygotowania na: Strogonow z polędwicy wołowej
Mięso kroimy w plasterki, a następnie w paseczki, smażymy na małym ogniu przez kilka minut. Usmażone mięso odstawiamy w ciepłe miejsce. Cebule drobno siekamy, pieczarki kroimy w plasterki. Na patelni rozgrzewamy masło, dusimy cebule oraz pieczarki, następnie posypujemy mąką, wlewamy bulion warzywny, gotujemy i dodajemy kwaśną śmietanę. Dusimy ciągle mieszając do momentu, aż sos zgęstnieje. Dodajemy mięso, musztardę, pokrojone drobno ogórki konserwowe, przyprawiamy sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.
