Przepis i sposób przygotowania na: strogonow według przepisu mojej mamy
Wołowinę pokroić w paseczki, podsmażyć na oleju, wrzucić do garnka, dodać kilka ziaren ziela angielskiego, trochę majeranku, pół torebki słodkiej papryki i przeciśnięty przez praskę czosnek.
Zalać wodą.
Gotować około 20 minut. Cebulę pokrojoną w kostkę zeszklić na patelni, dodać do garnka.
Pieczarki umyć, pokroić w paski dodać do gotującego się mięsa. Dodać pokrojoną w paseczki paprykę i ogórki. Podgotować jeszcze do momentu aż mięso zmięknie, dodać z 4 łyżki koncentratu. Sól, pieprz i ostrą papryką dodać do smaku. Jeśli jest za rzadkie, zrobić z mąki i oleju zasmażkę i dodać do reszty. Konsystencja powinna być lekko gulaszowa.
Zalać wodą.
Gotować około 20 minut. Cebulę pokrojoną w kostkę zeszklić na patelni, dodać do garnka.
Pieczarki umyć, pokroić w paski dodać do gotującego się mięsa. Dodać pokrojoną w paseczki paprykę i ogórki. Podgotować jeszcze do momentu aż mięso zmięknie, dodać z 4 łyżki koncentratu. Sól, pieprz i ostrą papryką dodać do smaku. Jeśli jest za rzadkie, zrobić z mąki i oleju zasmażkę i dodać do reszty. Konsystencja powinna być lekko gulaszowa.
