Przepis i sposób przygotowania na: Strąki papryki z nadzieniem z łososia i sosem paprykowym
Kroki postępowania
1
Strąki papryki opiec ,następnie
2
zanurzyć w zimnej wodzie, aby obniżyć temperaturę i zdjąć skórkę. Posolić z obu stron.
3
Z grubszego końca odciąć 2-cm kawałki
4
i gotować przez 5 minut w 100 ml śmietanki kremowej.
5
Zmiksować na jednolitą masę, doprawić do smaku i mamy sos paprykowy.
6
Łososia (dorsza ) oczyścić, pokroić w kostkę i przesmażyć razem z pokrojonym czosnkiem. Skropić cytryną, doprawić solą i pieprzem.
7
Chleb rozdrobnić i razem z pietruszką dodać do łososia. Wymieszać.
8
Nadzieniem wypełnić strąki papryki.
9
Lekko oprószyć mąką, zanurzyć w roztrzepanym jajku i lekko obsmażyć na oleju.
Papryki wyłożyć na półmisek, wylać 3 łyżki sosu dla ozdoby ,a resztę podać w sosjerce.
Papryki wyłożyć na półmisek, wylać 3 łyżki sosu dla ozdoby ,a resztę podać w sosjerce.
