Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
ml
duża łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
Mięso
-
udziec z jelenia
400 g
Marynata
-
olej rzepakowy
100 ml -
sos sojowy ciemny
20 ml -
sól do smaku
-
rozmaryn Prymat
1 szczypta
Sos blue cheese
-
ser pleśniowy typu gorgonzola
5 dag -
masło
5 dag
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Przygotowujemy marynatę. Olej mieszamy z solą. rozmarynem i sosem sojowym. Udziec jeleni kroimy w plastry grubości 1,5-2 cm. Wkładamy do marynaty, mieszamy i odstawiamy do lodówki na noc.
Tak przygotowane mięsa albo smażymy albo grillujemy z dwóch stron. W zależności od temperatury i stopnia spieczenia jaki chcemy osiągnąć. Ja przygotowywałem steki medium well.
Gorgonzolę, masło oraz smaki z patelni po smażeniu steków łączę ze sobą. Rozdrabniam widelcem. Takie masełko nakładam na gorący stek aby zdążyło się rozpuścić.
Aby jelenina skruszała najlepiej ją wcześniej zamrozić.
Komentarze (3)
Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Nie masz konta? Zarejestruj się
Jolanta40
27.06.2017 23:17Pani Domu
27.06.2017 10:05JulkaTomeczek
26.06.2017 09:45