Przepis i sposób przygotowania na: Stek wołowy z air fryera
Jak zrobić steka z masłem rozmarynowym?
Przygotowanie mięsa: Stek wyjmujemy z lodówki i osuszamy papierowym ręcznikiem.
Przyprawianie: Mięso nacieramy olejem, solą, czosnkiem suszonym, rozmarynem i świeżo mielonym pieprzem kolorowym z młynka.
Smażenie: Rozgrzewamy air fryer do 200°C przez kilka minut. Stek wkładamy do koszyka i smażymy 5-6 minut z jednej strony, następnie obracamy i smażymy kolejne 4-5 minut - dla stopnia wysmażenia medium (wewnętrzna temperatura ok. 58-60°C).
Masło czosnkowo-rozmarynowe: W małym naczyniu żaroodpornym umieszczonym w air fryerze rozpuszczamy masło z rozgniecionym czosnkiem i gałązką rozmarynu przez 1-2 minuty.
Odpoczynek: Po usmażeniu przekładamy stek na deskę i odstawiamy na 5-7 minut, by soki równomiernie się rozprowadziły.
Podanie: Stek kroimy w plastry i polewamy masłem czosnkowo-rozmarynowym. Podajemy z frytkami lub pieczonymi ziemniakami z air fryera.
