Spring rolls : Przekąska śledziowa

Filety śledziowe opłukać, pokroić w kosteczkę, dymkę posiekać, marchew obrać, pokroić na 1 cm cienkie paseczki. Całość wyłożyć do miseczki, dodać sos chilli, pieprz, delikatnie wymieszać, odstawić na 30 minut.

Zagotować wodę.

Na płaski talerzyk nalewać wrzącej wody i pojedynczo maczać arkusze papieru ryżowego na ok 1 minutę, na każdy arkusz nakładać łyżkę farszu, zawinąć jak na krokiety i układać na talerzyku.

Gotowe można przekroić na pół, podawać z sosem chilli :)

Smacznego:)