Przepis i sposób przygotowania na: Specjalnie dla mojego męża, czyli omlet ze szpinakiem i gorgonzolą :)
Kroki postępowania
1
Białka oddzielić od żółtek, szpinak (same liście) dokładnie umyć i pokroić, ser skroić w kostkę.
2
Białka ubić na sztywno, dodać kucharka, zmiksować.
3
Dodawać po jednym żółtku i miksować.
4
Na koniec przesiać mąkę i na wolnych obrotach miksera składniki połączyć.
5
Do masy jajecznej dodać pokrojony szpinak i wymieszać.
6
Na patelni rozgrzać tłuszcz i przelać masę jajeczną. Powtykać kostki sera. Patelnię przykryć i na małym ogniu smażyć przez ok.10-12 min.
7
Następnie zgrabnie omleta obrócić. Ja w tym celu posłużyłam się talerzem, na który najpierw zsunęłam omleta, a następnie szybkim ruchem przewróciłam talerz do góry nogami :) Smażyć jeszcze przez ok. 2-3 min.
SMACZNEGO!
SMACZNEGO!
