Przepis i sposób przygotowania na: Spaghetti z wędzonym łososiem i mozzarellą
Kroki postępowania
1
Cebulę posiekać, zeszklić na oliwie, zalać sokiem pomidorowym, dodać naciętą wzdłuż papryczkę peperoncino i dusić 10-15 minut.
2
Kiedy sos nieco odparuje i lekko zgęstnieje, dodać imbir i pieprz.
3
Łososia wędzonego (najlepiej w cieniutkich plastrach) porozrywać dwoma widelcami na mniejsze kawałki.
4
Dodać łososia do sosu i dokładnie wymieszać - dusić 2-3 minuty na minimalnym płomieniu.
5
Na koniec sos doprawić mieloną trawą cytrynową i cukrem. Krótko zagotować.
6
Gotowy sos zdjąć z ognia i dodać czosnek wyciśnięty przez praskę.
7
Ugotować al dente spaghetti, na talerzach polać sosem i na koniec posypać startym serem.
