Spaghetti z pulpetami

Mięsa przekładamy do miski, dodajemy jajko, namoczoną w mleku kajzerkę, otręby oraz posiatkowane drobno zioła i przyprawy. Całość zagniatamy do całkowitego połączenia się składników. I tutaj mała uwaga – im dłużej zagniatacie mięso tym będzie smaczniejsze. Formujemy małe kulki (wielkości orzecha włoskiego). Na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy i przesmażamy pulpety z obu stron (tylko tyle, aby się ładnie zarumieniły).

Cebulę kroimy w piórka i obsmażamy na patelni z dodatkiem odrobiny oliwy. Dodajemy drobno posiekany czosnek. Pomidory sparzamy, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Dodajemy do cebuli, przyprawiamy i smażymy ok. 15 min.
Pulpety przekładamy do sosu pomidorowego i gotujemy jeszcze ok. 10-15 min.

Podajemy z ugotowanym makaronem – najlepiej spaghetti, choć z innymi będzie równie smaczne.

Całość posypujemy startym parmezanem.