Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
makaron spaghetti
200 gram -
orzechy włoskie
40 gram -
czosnek
1 ząbek -
ser ricotta
60 gram -
Bułka tarta klasyczna Prymat
30 gram -
oliwa
2 łyżki -
pietruszka zielona
1 łyżeczka -
sól
do smaku -
pieprz
do smaku -
parmezan
1 łyżka
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Nastawić wodę na makaron i postępować w/g przepisu na opakowaniu. Czosnek pokroić drobniutko i podsmażyć lekko na oliwie/nie przypalić,bo staje się gorzki/Dodać bułkę tartą i drobniutko pokrojone orzechy.
Chwilę podsmażyć i dodać ricottę.Dokładnie mieszać na wolnym ogniu dodając do sosu wodę/kilka łyżek z gotującego się makaronu/,aby w ten sposób otrzymać odpowiednią konsystencję i rozpuścić ricottę.
Przygotowanie sosu trwa tyle czasu ile gotuje się makaron/ok 8 min/Ugotowane spaghetti /nie wylewać wody/odcedzić i dodać do sosu.Delikatnie wymieszać,doprawić do smaku solą i pieprzem.Jeśli danie wydaje nam się zbyt gęste i suche należy dodać do niego trochę gorącej wody z makaronu.
Przełożyć na talerze ,posypać parmezanem i zieloną pietruszką./czosnek lubi zieloną pietruszkę/
Komentarze (5)
Nie masz konta? Zarejestruj się