Przepis i sposób przygotowania na: Spaghetti z mięsem mielonym, papryką i ogórkami
Kroki postępowania
1
Na oliwie poddusić pokrojoną w paseczki paprykę i ogórka obranego ze skórki.
2
Dołożyć cebulę pokrojoną w piórka i razem poddusić.
3
Osobno usmażyć mieloną wieprzowinę (najlepiej z łopatki), a na koniec doprawić pieprzem i zmiżdżonym czosnkiem.
4
Do mięsa wlać sok pomidorowy, dodać sól, paprykę mieloną, oregano i pieprz kajeński - dusić 15 minut, co jakiś czas mieszając.
5
Podduszone warzywa przełożyć do garnka, dodać mięso z lekko odparowanym sosem, dosłodzić całość i podlać wodą. Dusić do miękkości składników. Doprawić do smaku.
6
W międzyczasie przygotować ulubiony żółty ser (w moim przypadku był to ser z suszonymi pomidorami i ziołami) - można go pokroić w paseczki lub zetrzeć na dużych oczkach tarki.
7
Ugotować al dente spaghetti w lekko osolonym wrzątku, odcedzić i od razu połączyć z gorącym sosem. Posypać żółtym serkiem.
