Przepis i sposób przygotowania na: Spaghetti z górką cielęcą
Kroki postępowania
1
Mięso pokrojone w kostkę wymieszaj z przyprawami z przepisu, a następnie dokładnie wymieszaj. Upewnij się, że przyprawy są równo rozprowadzone po mięsie.
2
Umyj dokładnie górkę cielęcą i pokrój na małą kostkę. Nie przejmij się jeśli mięso ma dużo białych kawałków. Wszelki tłuszcz się wytopi i stworzy bazę dla sosu pomidorowego.
3
Do garnka wlej trochę oliwy i dodaj czosnku. Podgrzewaj na bardzo niskim ogniu, aby oliwa przeszła smakiem czosnku.
4
Włóż mięso do garnka z oliwą i czosnkiem i podsmaż je aż stanie się nieco brązowe.
5
Potem dodaj drobno posiekaną cebulę.......
6
......drobno posiekaną marchewkę......
7
.....i nieco chilli. Polecam najpierw wyjąć nasiona, aby danie nie było zbyt ostre.
8
Po kilku minutach dodaj garść bazylii.
9
Do mięsa i warzyw dolej pół szklanki wody i duś wszystko przez 20 minut.
10
Dodaj pomidory w puszce i 2 łyżeczki pesto. Wszystko dokładnie wymieszaj i zostaw na 45 minut.
11
Po 45 minutach wstaw wodę na makaron.
12
Polecam użyć makaronu pełnoziarnistego.
13
Do sosu dodać trochę wody z makaronu i gotuj cały sos przez 15-20 minut.
14
Makaron i sos wymieszać na patelni z odrobiną oliwy z oliwek.
15
SMACZNEGO!
