Spaghetti z górką cielęcą

Czas przygotowania:
1h

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Mięso

  • górka cielęca

    0,5 kg
  • Bazylia suszona Prymat

    1 łyżeczka
  • oregano

    1 łyżeczka
  • kumin

    1 łyżeczka
  • natka pietruszki

    2 szczypty
  • Papryka słodka mielona Prymat

    1 łyżeczka
  • Papryka ostra mielona Prymat

    0,5 łyżeczki
  • Pieprz czarny mielony Prymat

    1 szczypta
  • sól

    1 szczypta

Sos

  • czosnek

    3 ząbki
  • cebula biała

    0,5 sztuki
  • marchewka

    1/3 sztuki
  • bazylia świeża

    1 garść
  • papryczka chilli

    1 sztuka
  • pomidory w puszce

    1 sztuka
  • pesto

    2 łyżeczki

Lista składników

  • makaron spaghetti

    3/4 opakowania
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Spaghetti z górką cielęcą foto
Mięso pokrojone w kostkę wymieszaj z przyprawami z przepisu, a następnie dokładnie wymieszaj. Upewnij się, że przyprawy są równo rozprowadzone po mięsie.
Krok 2 - Spaghetti z górką cielęcą foto
Umyj dokładnie górkę cielęcą i pokrój na małą kostkę. Nie przejmij się jeśli mięso ma dużo białych kawałków. Wszelki tłuszcz się wytopi i stworzy bazę dla sosu pomidorowego.
Krok 3 - Spaghetti z górką cielęcą foto
Do garnka wlej trochę oliwy i dodaj czosnku. Podgrzewaj na bardzo niskim ogniu, aby oliwa przeszła smakiem czosnku.
Krok 4 - Spaghetti z górką cielęcą foto
Włóż mięso do garnka z oliwą i czosnkiem i podsmaż je aż stanie się nieco brązowe.
Krok 5 - Spaghetti z górką cielęcą foto
Potem dodaj drobno posiekaną cebulę.......
Krok 6 - Spaghetti z górką cielęcą foto
......drobno posiekaną marchewkę......
Krok 7 - Spaghetti z górką cielęcą foto
.....i nieco chilli. Polecam najpierw wyjąć nasiona, aby danie nie było zbyt ostre.
Krok 8 - Spaghetti z górką cielęcą foto
Po kilku minutach dodaj garść bazylii.
Krok 9 - Spaghetti z górką cielęcą foto
Do mięsa i warzyw dolej pół szklanki wody i duś wszystko przez 20 minut.
Krok 10 - Spaghetti z górką cielęcą foto
Dodaj pomidory w puszce i 2 łyżeczki pesto. Wszystko dokładnie wymieszaj i zostaw na 45 minut.
Krok 11 - Spaghetti z górką cielęcą foto
Po 45 minutach wstaw wodę na makaron.
Krok 12 - Spaghetti z górką cielęcą foto
Polecam użyć makaronu pełnoziarnistego.
Krok 13 - Spaghetti z górką cielęcą foto
Do sosu dodać trochę wody z makaronu i gotuj cały sos przez 15-20 minut.
Krok 14 - Spaghetti z górką cielęcą foto
Makaron i sos wymieszać na patelni z odrobiną oliwy z oliwek.
Krok 15 - Spaghetti z górką cielęcą foto
SMACZNEGO!
Jędrzej Spychał
Przepis mojego autorstwa. Smak balansujący między kuchnią włoską, a węgierską.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (3)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
pajbek 05.08.2014 20:14
Pyszne :-)
Jędrzej Spychał 05.08.2014 17:37
Pierwszy i drugi krok chyba zamieniły się miejscami :C SERDECZNIE za to przepraszam!
cukiereczek 05.08.2014 17:36
apetyczny obiadek

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat