Spaghetti bolognese z zieloną soczewicą

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • mięso mielone wołowo-wieprzowe

    500 g
  • soczewica zielona

    200 g
  • cebule

    2 szt
  • cukinia

    1 szt
  • marchewka

    1 szt
  • pomidory krojone z puszki

    1 puszka
  • pomidory

    5 szt
  • ząbki czosnku

    3 szt
  • Liść laurowy suszony Prymat

    3 szt
  • Ziele angielskie całe Prymat

    4-5 szt
  • oregano

    2 łyżki
  • bazylia

    1 łyżka
  • olej

    2 łyżki
  • sól

  • Pieprz czarny mielony Prymat

  • makaron spaghetti

    250 g
  • natka pietruszki

    3 łyżki
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Soczewice przebieramy, płuczemy, zalewamy wodą i odstawiamy na godzinę. Cebulę, marchewkę i cukinię kroimy w kostkę. Na patelni albo w garnku rozgrzewamy olej. Wrzucamy cebulę i podsmażamy kilka minut. Następnie dodajemy marchewkę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażymy ok. 5 minut po czym dodajemy cukinię. Gdy warzywa lekko zmiękną dodajemy mięso i przesmażamy ok. 10 minut często mieszając. Pomidory sparzamy i obieramy ze skórki, kroimy w kostkę i dodajemy do mięsa i warzyw, następnie dodajemy pomidory z puszki, ziele angielskie, liść laurowy oraz bazylie i oregano. Zmniejszamy palnik i do sosu dodajemy odcedzoną soczewice. Dusimy pod przykryciem ok. 1 -1 ½ godziny od czasu do czasu mieszając. Jeśli sos będzie za gęsty można podlać go wodą. Pod koniec gotowania dodajemy posiekaną natkę pietruszki i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Makaron gotujemy we wrzącej osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu.

Gotowy sos bolognese z zieloną soczewicą podajemy z makaronem.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (5)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
dollce 05.06.2015 15:38
super przepis ;) i wygląda smakowicie
wwwiolka 03.06.2015 22:14
Bardzo ciekawy przepis.
Wiktoria29 03.06.2015 21:16
muszę wypróbować to połączenia, bo uwielbiam i makaron i soczewicę
cukiereczek 03.06.2015 18:57
bardzo pomysłowe danie
bietka 03.06.2015 17:24
smaczny obiadek :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat