Sosik i karkówka

Składnki:

- 1 kg karkówki
- 2 cebule
- 3 łyżeczki przecieru pomidorowego
- 1 łyżeczka musztardy
- sól
- 1 kostka rosołowa
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- zioła prowansalskie, majeranek

Wykonanie:
Karkówkę pokroić na plasterki, rozbić i posolić. Cebulę obrać i pokroić w półplasterki. Na brytfanie rozgrzać olej dodać karkówkę i cebulę. Smażyć do miękkości. Zalewamy bulionem dodajemy przecier, musztardę i przyprawy. Zagotować i na końcu zagęścić mąką ziemniaczaną. (1 łyżkę mąki ziemniaczanej wymieszać z ½ szklanki wody)