Sos z serka topionego a'la beszamel

Mleko zagotować razem ze słodką śmietanką, dodać pokrojone serki topione (smak dowolny) i mieszać, aż się rozpuszczą.
Sos doprawić do smaku pieprzem, solą i ulubionymi ziołami/przyprawami.
Pozostawić do ostygnięcia i używać jak tradycyjnego beszamelu.