Sos wołowo-piwny

Na oleju przesmażyć zmieloną wołowinę (najlepsza jest gulaszowa z kawałkami tłuszczu) - w trakcie smażenia dodać paprykę mieloną słodką i paprykę wędzoną - smażyć kilka minut, a następnie dodać soli do smaku, zalać mięso piwem, wymieszać i dolać trochę wody - udusić do miękkości z dodatkiem całej papryczki chili.
W międzyczasie utrzeć cebulę na miazgę i dodać do sosu.
Doprawić całość dobrym koncentratem pomidorowym, wyciśniętym czosnkiem oraz pieprzem.

Sos podawać z kluskami śląskimi, pyzami, makaronem...