Sos serowo-brokułowy do makaronu

Brokuł umyć, podzielić na różyczki i ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem odrobiny cukru. Filet umyć, pokroić w kostkę, usmażyć na oleju. Do garnka wlać rosół lub wodę, włożyć mięso, listek, ziele, chwilę poddusić, dołożyć brokuł. Serek rozgnieść widelcem w misce, dodać kilka łyżek gorącego wywaru i śmietanę,zmiksować na gładko, dodać do brokuła z mięsem. Gotować aż sos lekko zgęstnieje, jeśli jest dla nas zbyt rzadki można zagęścić mąką. Doprawić do smaku solą, białym pieprzem. Podawać z ulubionym makaronem ugotowanym wg przepisu na opakowaniu.