Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

sos pomidorowy do słoika

2.0
(5)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

pomidory 2,5 kg
papryczka ostra 1 szt
jabłka 4 szt
marchew 2 szt
pietruszka 1 szt
seler 1/4 szt
por (biała część) 1 szt
cukier 1/2 szklanki
ocet 10 % 1/2 szklanki
Kucharek przyprawa uniwersalna 2 łyżki
pieprz
Bazylia suszona Prymat
Musztarda sarepska Prymat 3 łyżeczki
czosnek 2 ząbki
sól 1,5 łyżeczki
Liść laurowy suszony Prymat 4 szt
Ziele angielskie całe Prymat 5 szt
papryka 3 szt

Przepis i sposób przygotowania na: sos pomidorowy do słoika

Kroki postępowania

1
Pomidory pokroić na cząstki i rozprażyć, następnie przetrzeć przez sitko.
Krok 1 - sos pomidorowy do słoika foto
2
Paprykę, jabłka i warzywa obrać i pokroić na mniejsze kawałki dodać do przetartych pomidorów i gotować do miękkości.Dodać jeszcze zawinięte w gazę i zawinięte w gałganek ziele, liście laurowe.
Krok 2 - sos pomidorowy do słoika foto
3
Gdy warzywa będą bardzo miękkie wyjmujemy gałganek i całość dokładnie miksujemy.Dodajemy cukier,ocet i resztę przypraw do smaku. Całość jeszcze gotujemy do uzyskania gęstości jaka nam odpowiada. Gotowy sos przelewamy do wyparzonych słoików i pasteryzujemy przez 30 minut.
Krok 3 - sos pomidorowy do słoika foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

olkaaa 28.12.2013 09:32
przydatny przepis
teresa18 20.12.2013 16:27
rewelacyjny dodatek
smerfna_chatka 14.12.2013 21:47
robie podobnie
Dorota59 14.12.2013 21:33
bardzo dobre w sezonie zimowym
Kuchenka 14.12.2013 21:25
super, sos zawsze pod ręką!!!

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak