Sos pieczarkowy luksusowy

Opłukane pieczarki podsmażyć na maśle ok 5 min, często mieszając, by równomiernie się zrumieniły. Przykrywany i dusimy na małym ogniu następne 5 min. W mleku rozprowadzamy mąkę, tak by nie było grudek, łączymy ze śmietaną i lekko ubijamy. spienionym płynem zalewamy pieczarki. Doprawiamy sos solą i zmielonym białym pieprzem. Trzymamy na ogniu nie dłużej niż 3 min, by mąka się rozprużyła i straciła smak surowizny. Podajemy gorący.

Smacznego!!!!