Sos pieczarkowo-czosnkowy

Pieczarki oczyścić i pokroić w cząstki.
Na patelni rozgrzać olej, dodać pieczarki, posolić je i smażyć kilka minut, aż puszczą sok.
Wlać mleko, dodać 2 szklanki wody, kucharka, koperek i pieprz.
Dusić 15 minut.
Mąkę pszenną rozprowadzić w zimnej wodzie i zagęścić sos powstałą zawiesiną.
Zagotować, stale mieszając, a następnie dodać wyciśnięte przez praskę ząbki czosnku, pieprz, sól ziołową (jeśli smak tego wymaga) oraz zimne masło - mieszać do czasu, aż masło się rozpuści i połączy z sosem.