Sos myśliwski

Obrane pieczarki pokroić w plastry, boczek w małą kostkę.
Ogórka i kiełbasę pokroić w pól pasterki, obraną cebulę w kostkę.
W płaskim rondlu o grubym dnie podsmażyć drobno pokrojony boczek, dodać kiełbasę, razem podsmażać kilka minut.
Dodać cebulkę, podsmażać minutkę, dodać pieczarki, posypać czosnkiem wymieszać, smażyć około 5 minut.
Zalać bulionem, dodać koncentrat pomidorowy, obydwie papryki zagotować.
Zmniejszyć płomień pod garnkiem, dodać ogórki, doprawić solą i pieprzem, dusić pod przykryciem 10 minut.
Zagęścić sos łyżką mąki rozmieszana w małej ilości wody, zagotować, ewentualnie doprawić .
Podawać z kluskami francuskimi albo z pyzami.
SMACZNEGO!