Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
miękkie masło
3 łyżki -
żółtko jajek
5 szt -
mąka
1 łyżka -
cytryna
1 szt -
cukier
1 łyżeczka -
sól
1 szczypta -
Pieprz biały mielony Prymat
1/4 łyżeczki
Przepis i sposób przygotowania Sos holenderski
Masło utrzeć z żółtkami, dodać mąkę, otartą skórkę z cytryny, cukier, pieprz i sól. Stale mieszając rozprowadzić masę wrzątkiem do konsystencji sosu. Wlać wyciśnięty sok z cytryny, wymieszać i podgrzać prawie do wrzenia. Nie gotować. Po ostudzeniu podawać do ryb, warzyw i białych mięs.
Komentarze (9)
Nie masz konta? Zarejestruj się