ŚWIĘTA tuż, tuż! Zobacz porady kulinarne. SPRAWDŹ

Sos holenderski

Name: Sos holenderski
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: sól 1 szczypta; cukier 1 łyżeczka; cytryna 1 szt; mąka 1 łyżka; miękkie masło 3 łyżki; Pieprz biały mielony Prymat 1 łyżeczki; żółtko jajek 5 szt

Anna2221

2.0

(4)

Czas: 30 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

miękkie masło	3 łyżki
żółtko jajek	5 szt
mąka	1 łyżka
cytryna	1 szt
cukier	1 łyżeczka
sól	1 szczypta
Pieprz biały mielony Prymat	1/4 łyżeczki

Przepis i sposób przygotowania na: Sos holenderski

Masło utrzeć z żółtkami, dodać mąkę, otartą skórkę z cytryny, cukier, pieprz i sól. Stale mieszając rozprowadzić masę wrzątkiem do konsystencji sosu. Wlać wyciśnięty sok z cytryny, wymieszać i podgrzać prawie do wrzenia. Nie gotować. Po ostudzeniu podawać do ryb, warzyw i białych mięs.