Sos gulaszowy z proteiną sojową

Kostkę sojową zalać dużą ilością gorącej wody, doprawić i gotować pod przykryciem 40 minut, aż kostka przestanie wypływać ponad powierzchnię płynu.
Ugotowaną kostkę sojową odcedzić, osączyć i przełożyć na patelnię - dodać olej i smażyć na rumiano, często mieszając.
Usmażoną kostkę sojową przełożyć do garnka, dodac cebulę pokrojoną w piórka, paprykę w paski i ogórka (obranego) pokrojonego w kostkę.
Dodać przyprawy suche, zalać wodą i gotować 20-30 minut.
Doprawić wyciśniętym czosnkiem i zagęścić sossem pieczeniowym w proszku, rozpuszczonym w małej ilości zimnej wody.
Gotować, często mieszając, aż sos zgęstnieje.

Podawać z makaronem, dowolną kaszą, plackami ziemniaczanymi lub ryżem.