Przepis i sposób przygotowania na: SOS BOLOGNESE Z PAPRYKĄ-do makaronu
Kroki postępowania
1
Mięso zmielić,cebulę pokroić w kostkę.Na patelnię wlać dwie łyżki oleju i zeszklić cebulę,dodać zmielone mięso i podsmażyć cały czas mieszając przez około 10-15 minut.
2
Warzywa obrać i umyć.Marchew i selera zetrzeć na tarce o grubych oczkach,paprykę i pora pokroić,dodać warzywa na patelnię i smażyć wszystko razem przez 5-7 minut.
3
Teraz dodać całą puszkę krojonych pomidorów bez skórki wraz sokiem.Dusić wszystko na wolnym ogniu przez około 30 minut od czasu do czasu mieszając,aż pomidory się rozpadną a sos zagęści.
4
Pod koniec gotowania dodać posiekane ząbki czosnku i listki bazyli oraz roztarte w dłoniach oregano,doprawić całość do smaku chili,świeżo mielonym pieprzem i solą.
5
Gotowy sos podawać ze świeżo ugotowanym makaronem,najlepiej typu spaghetti lub wstążki,danie można posypać żółtym serem i listkami bazyli.Smacznego.
