Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mięso mielone wołowe
250 g -
pomidory krojone z puszki
500 g -
czosnek ząbki
1 szt -
cebula biała
1 szt -
seler naciowy
do smaku -
sól
do smaku
Przepis i sposób przygotowania Sos Bolognese do spaghetti
Podstawa tego spaghetti nie jest mięso jak by się wydawało, ale marchewka i seler naciowy (łodygi a nie liście). Siekamy to naprawdę drobno, można je miażdzyć blenderem. Na oliwie podsmażamy pokrojona cebule razem z posiekanymi warzywami (najpierw marchew potem dodajemy selera). Gdy zbliża się już do miękkości dodajemy mięso. Podsmażamy ok. 5 minut. Zalewamy pomidorami z kartonu i dusimy jeszcze przez jakieś 10 do 20 minut pod przykryciem. Z przypraw tylko sol, pieprz, czosnek i bazylia. Pod koniec gotowania można dodać odrobinę tartego sera żółtego dla zaostrzenia smaku. Na wierzch można udekorować serem żółtym i posypać bazylią. Makaron gotujemy tradycyjnie.
Komentarze (11)
Załaduj więcej komentarzy (1)