Sos Bolognese do spaghetti

kate.500

Sos Bolognese do spaghetti

Name: Sos Bolognese do spaghetti
Total time: 30 min
Yield: 1 - 2
Cuisine: Kuchnia włoska
Ingredients: sól do smaku; seler naciowy do smaku; mięso mielone wołowe 250 g; Pomidory krojone z puszki 500 g; cebula biała 1 szt; czosnek ząbki 1 szt

Doceń przepis:

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
1 - 2

Składniki

Kalkulator
jednostek

Kalkulator jednostek

kostka

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

mięso mielone wołowe
250 g
Pomidory krojone z puszki
500 g
czosnek ząbki
1 szt
cebula biała
1 szt
seler naciowy
do smaku
sól
do smaku

Wyślij składniki na:

Sposób przygotowania

Podstawa tego spaghetti nie jest mięso jak by się wydawało, ale marchewka i seler naciowy (łodygi a nie liście). Siekamy to naprawdę drobno, można je miażdzyć blenderem. Na oliwie podsmażamy pokrojona cebule razem z posiekanymi warzywami (najpierw marchew potem dodajemy selera). Gdy zbliża się już do miękkości dodajemy mięso. Podsmażamy ok. 5 minut. Zalewamy pomidorami z kartonu i dusimy jeszcze przez jakieś 10 do 20 minut pod przykryciem. Z przypraw tylko sol, pieprz, czosnek i bazylia. Pod koniec gotowania można dodać odrobinę tartego sera żółtego dla zaostrzenia smaku. Na wierzch można udekorować serem żółtym i posypać bazylią. Makaron gotujemy tradycyjnie.

Doceń przepis: