Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
dużej łyż.
gniazda
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
masło
2 łyżki -
mąka
2 łyżki -
mleko
1,5-2 szklanek -
żółtko surowe
1 sztuka -
sól
-
pieprz
-
ser żółty
1-2 (tarty)
Przepis i sposób przygotowania Sos beszamelowy wg Dzastus
Kroki postępowania
Ser żółty zetrzeć na tarce. Masło rozpuścić, następnie dodać do niego mąkę i dokładnie je ze sobą wymieszać. Po minucie smażenia rondel zdjąć z ognia i stopniowo wlewać mleko roztrzepując sos. Ponownie wstawić na palnik i doprowadzić go do wrzenia ciągle mieszając.
Gdy sos zgęstnieje to wsypać tarty ser i doprawić go do smaku. Zdjąć z ognia i ostudzić lekko, a na koniec dodać roztrzepane z odrobiną sosu żółtko.
Wszystkie składniki dokładnie ze sobą połączyć.
Komentarze (4)