Sorbet z mango dla dorosłych

Wodę i sok pomarańczowy zagotować z cukrem i cukrem waniliowym, po czym wymieszać do rozpuszczenia. Ostudzić i schłodzić.

Mango wybrać bardzo dojrzałe, miękkie i aromatyczne. Obrać i ostrym nożem odciąć od pestki jak najwięcej miąższu.
Zmiksować z sokiem cytrynowym do smaku.

Dolać syrop i ponownie zmiksować. Można przetrzeć przez sitko, aby usunąć wszelkie pozostałe włókna. Schłodzić.

Do gładkiego musu dodać cytrynówkę i dokładnie wymieszać.
Przelać do pojemnika, zamknac i zamrozić.
Można też użyć maszynki do lodów - postępując jak przy tradycyjnych lodach.