Sorbet cytrynowy z malinami

Wszystkie cytryny umyć i sparzyć. Z jednej cytryny cienko skroić skórkę i pokroić w kostkę, a następnie usmażyć z 1 łyżką cukru i masłem. Z cytryn wycisnąć sok. Cukier wsypać do 350 ml wody, zagotować i połączyć z sokiem cytrynowym i wódką. Syrop ostudzić i zamrozić, miksując co najmniej dwa razy. Sorbet podzielić na dwie porcje, włożyć do szklanych pucharków,posypać skórką z cytryny i polać zmiksowanymi malinami.