sok z rokitnika

Dojrzałe owoce umyć w ciepłej wodzie,włożyć do garnka i lekko zgnieść drewnianą łyżką.Zalać litrem wrzącej wody,przykryć i podgrzewać ok.30 min,nie dopuszczając do zagotowania.Zdjąć z ognia.Po wystygnięciu odcedzić płyn przez sito.Owoce zalać dwiema szklankami wrzącej wody i powtórzyć czynności.Zlać oba płyny do jednego garnka,wsypać cukier i mieszać aż się rozpuści.Zlać sok do słoików,dokładnie zakręcić i pasteryzowac ok.15 min w kąpieli wodnej.