Przepis i sposób przygotowania na: Sojowe leczo
Kroki postępowania
1
1 op sojowych kotletów alla schabowy ( 100 g )
2 czerwone papryki
1 duża cebula
500 g pomidorów
1 łyżka koncentratu pomidorowego z ziołami
ok. 300 ml bulionu warzywnego
2 liście laurowe
3 ziarna ziela angielskiego
2 łyżki oleju z suszonych pomidorów
do smaku :
sól morska
pieprz cayenne
czerwona czubryca
cukier
pieprz czarny
czosnek granulowany
dodatkowo :
bulion warzywny do kotletów
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
W garnku zagotować około 500 ml bulionu warzywnego. Wrzucić do niego kotlety sojowe, zakryć pokrywką i tak zostawić na około 5-7 minut. Po tym czasie odcedzić, przestudzić i pokroić w paski.
2 czerwone papryki
1 duża cebula
500 g pomidorów
1 łyżka koncentratu pomidorowego z ziołami
ok. 300 ml bulionu warzywnego
2 liście laurowe
3 ziarna ziela angielskiego
2 łyżki oleju z suszonych pomidorów
do smaku :
sól morska
pieprz cayenne
czerwona czubryca
cukier
pieprz czarny
czosnek granulowany
dodatkowo :
bulion warzywny do kotletów
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
W garnku zagotować około 500 ml bulionu warzywnego. Wrzucić do niego kotlety sojowe, zakryć pokrywką i tak zostawić na około 5-7 minut. Po tym czasie odcedzić, przestudzić i pokroić w paski.
2
Papryki, pomidory umyć, z pomidorów można zdjąć skórę a papryki pozbawić gniazd nasiennych. Cebulę obrać, umyć i pokroić w pióra, paprykę w paski a pomidory w grubą kostkę. W garnku rozgrzać olej, wrzucić pokrojoną cebulę i podsmażyć. Następnie dodać paprykę i smażyć kilka minut.
3
Potem dodać pomidory, przyprawy i dusić 5 minut, podlać bulionem, dodać koncentrat, natkę i dalej dusić około 10 minut.
4
Na koniec wrzucić pokrojone kotlety sojowe, zagotować i przykryć pokrywką, zostawić tak na kilka minut
5
Podawać z pieczywem ( ja podałam z domowym ).
6
Smacznego.
