Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
mała puszka
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
schab bez kości
1 kg -
czosnek
4 ząbki -
przyprawy
2 łyżki do pieczeni wieprzowej -
papryka mielona
1 łyżeczka -
Kminek mielony Prymat
1 łyżka -
olej
2 łyżki -
sos sojowy
1 łyżka -
sok z cytryny
2 łyżki -
sól i pieprz
do smaku -
Papryka słodka mielona Prymat
Przepis i sposób przygotowania Soczysty schab z piekarnika
Kroki postępowania
Umyte mięso osuszyć, natrzeć solą, pieprzem, przyprawą, zmiażdżonym czosnkiem. Oprószyć kminkiem i papryką.
Skropić sokiem z cytryny, nakłuć w kilku miejscach.
Mięso włożyć do rękawa do pieczenia mięsa, skropić olejem, zawiązać, pozostawić w lodówce na 2-3 godziny. Następnie w kilku miejscach wykałaczką przekłuć folię, włożyć do naczynia żaroodpornego. Piekarnik nagrzać do do 180 stopni, włożyć naczynie z mięsem i piec około 1 godziny.
10-15 minut przed końcem pieczenia rozciąć folię, polać mięso powstałym sosem i piec do uzyskania rumianego koloru.
Komentarze (3)