Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
schab bez kości
1 kg -
Przyprawa do karkówki klasyczna Prymat
1 łyżeczka -
przyprawa kebab- gyros Prymat
1 łyżeczka -
Czosnek suszony Prymat
1 łyżeczka -
ząbki czosnku
3-4 ząbki -
sól
1 łyżeczka na litr wody -
Majeranek suszony Prymat
1-2 łyżeczki do wody
Przepis i sposób przygotowania Soczysty gotowany schab
Schab opłukać i natrzeć suchą marynatą składającą się z przyprawy do karkówki, kebaba i czosnku granulowanego. Pozostawić na kilka godzin, a nawet na dobę. Przygotować wodę do gotowania. Na litr wody łyżeczka soli (można spróbować żeby było nie za mdłe) dodać pokrojone ząbki czosnku i majeranek. Mięso wkładamy do zimnej wody i zagotowujemy na małym ogniu. Od momentu wrzenia gotujemy 5 minut. Wyłączamy na 15 minut i znów zagotowujemy, gotując 1-1,5 minuty od momentu wrzenia. Wyłączamy i pozostawiamy mięso w garnku pod przykryciem aż wystygnie. Podajemy jako wędlinę na kanapki lub mięsko do obiadu.
Komentarze (8)